[限定醸造]

マスカットベーリーＡ樽熟成2019

【容量】750ml

【税込価格】3,520円

【本体価格】3,200円

【JAN】4560159937580

【タイプ】	赤・辛口・ミディアムボディ
【渋み】	程よい
【アルコール分】	11度
【葡萄品種】	マスカットベーリーＡ
【葡萄産地】	岩手県紫波町
【葡萄収穫年】	2019年
【商品特徴】
■ ヴィンテージ 紫波町の2019年は、春先から10月の収穫時期にかけて好天に恵まれました。気温はやや高い日が続き、降水量は７月以降から収穫期の９月まで少ない傾向にあり、病害は殆ど発生がなく、ぶどうの糖度、香りも良好なぶどうが収穫出来ました。 ■ 醸造方法 紫波町の厳選したぶどう園のマスカットベーリーAのみを使用し、フルーティーな香りを出す為に通常の赤ワインよりも若干低温でゆっくりとアルコール発酵させました。その後、フレンチオーク樽（古樽）で12か月熟成させ、酸化防止剤の亜硫酸は少量のみ添加して、無濾過で瓶詰めしました。 ■ テイスティング えんじ色の色調で、イチゴ等ベリー系の香りを基調にほのかにオレンジの粒がはじけた香りもあり、木樽熟成由来のバニラやカラメルの香りがまとまりを良くしています。 味わいは香りからくる甘さのニュアンスとフレッシュさを残した酸味が口当たりの良さをだし、樽熟成由来のまろやかさの後にクセのないタンニンがあり、ボディよりもバランスの良い後味が特徴のワインです。 合わせる料理としては、鶏の照り焼き、きんぴらごぼう、鰻のかば焼き、ラザニア、ガトーショコラなどがおすすめ。 【ご注意】本商品は無ろ過非加熱で瓶詰めをしているため、品質保持のため冷暗所で保管していただきますようお願いします。沈殿物が生じる可能性がありますが、ブドウ由来の成分であり品質上問題ありません。 また発酵で生じた炭酸ガスが液中にかすかに含まれている場合があります。

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